ノオト（1999年11月）

コメント，賛同，批判などはhiro.yanai@nifty.ne.jpまで

1999.11.11 こだわり例えばラーメン屋では「味噌2ぃ，醤油1ぃ，餃子2枚ぃ」というように，客の注文を厨房に伝える際，単位を適当に使うのに，吉野屋では「並，味噌汁，玉子」と注文すると，「並1丁ぉ～，味噌汁1杯ぃ～，玉子1個ぉ～」のように単位を正しく使う．代金前払いにしないところと合わせてこだわりを感じる．

［最新のノオトへ］